Oväntat besked för alla som ska handla mat till midsommar
2025 06 19
Förra veckan konstaterade Statistiska centralbyrån, SCB, ytterligare en ökning av matpriserna inför midsommar.
Från maj förra året har priserna ökat med 5,2 procent, enligt myndigheten.
Men.
Årets midsommartallrik är ändå “ovanligt prisvärd”.
Det säger Marcus Widén, makroekonom på SEB, i ett uttalande kort före den stora festdagen.
– Priserna på midsommarmaten har stigit tydligt mindre än livsmedel generellt.
Jämför med toppen
Enligt storbanken har midsommarindex ofta historiskt legat högre än livsmedelspriserna i stort.
– Men i år har många av de klassiska midsommarrätterna – som sill, ägg och knäckebröd – haft en svagare prisutveckling än många andra livsmedel, framför allt i jämförelse med kaffe som inte ingår i midsommartallriken, säger Marcus Widén.
Ett annat exempel är potatis.
När SCB presenterade sin statistik meddelades det att priset på varan har ökat.
– Priset på potatis har följt den genomsnittliga prisuppgången på livsmedel och stigit drygt fem procent jämfört med maj 2024, sade Carl Mårtensson, statistiker på myndigheten, då.
Och det stämmer visserligen.
Men jämfört med toppen i augusti 2024 har priset dalat 14 procent, understryker Marcus Widén.
– Färskpotatis låg runt 14 kronor kilot i helgen och det är ett bra tecken. Även sillen och äggen har kommit ner i pris, säger ekonomen i en kommentar.
LÄS MER: Dåliga nyheter för alla som gillar räkor
Stor ökning jämfört med 2019
SEB har sex i år i rad granskat matpriserna vid midsommar.
Och även om årets upplaga beskrivs som oväntat prisvärd råder det ingen tvekan om att midsommartallriken blivit dyrare under de senaste åren.
Sedan 2019 har priset på en midsommartallrik ökat med 35 procent, enligt banken.
– Men det är i linje med den generella livsmedelsutvecklingen under samma period, säger Marcus Widén.
LÄS MER: Sms-utskick från “Postnord” når svenskarna – radera direkt
Foto: ICA Sverige resp Foto: P. Mämmelä
Text: Redaktionen