Svensk mjölk ska förändras i grunden – stort besked till alla konsumenter

2025 03 26

Ny teknik är på väg att möjliggöra en revolutionerande förändring i livsmedelsbranschen.

De flesta känner idag till Oatly, som är det kanske största bolaget i Sverige som erbjuder mjölk utan animaliska produkter.

Framöver kommer dock kunder inte att behöva göra den omställningen eftersom teknik nu möjliggör att byta ut animaliska ingredienser mot icke-animaliska.

Men den här gången med helt identiska egenskaper, rapporterar Dagligvarunytt.

– De kan fortsätta att dricka mjölk, men mjölken behöver ingen ko. Det är en revolution som håller på att hända där man kan utesluta djuret i värdekedjan, lyder beskedet till kunderna från Måns Ullerstam, vd för investeringsbolaget Kale United, enligt tidningen.

Exakt lika på cellnivå

Kale United storstasar på nya växtbaserade livsmedel. Målet är att minska matsvinnet och utsläppen.

Och de icke-animaliska ingredienserna är identiska kopior på de animaliska, ända ned på cellnivå.

Det gäller förutom mjölk även kött och ägg.

– Vi investerar i teknikbolag som löser ingredienstillgången för de stora matproducenterna, säger Måns Ullerstam.

"Framtidens mat"

Enligt Måns Ullerstam är “framtidens mat” redan tillgängligt idag. En del svenska bolag, exempelvis Remeat, Melt and Marble och Juice Marbles, har börjat sälja 3D-producerat kött och finns redan tillgängligt på den svenska marknaden.

Vd:n menar även att den nya tekniken och de nya produkterna skulle kunna få ned matpriserna, medan animaliska produkter på sikt kommer att öka i pris.

LÄS MER: Skulle utmana Oatly – ansöker nu om konkurs

Forskare: möjligen mindre hälsosamt

Växtbaserad mjölk har ofta beskrivits som ett mer hälsosamt alternativ än komjölk, men så kanske inte är fallet.

Det framhöll forskare vid Köpenhamns universitet efter en ny studie i januari tidigare i år.

Kemiska förändringar i de växtbaserade varianterna pekas ut som en orsak till att dryckerna inte innehåller lika mycket näring som komjölk.

– Vi behöver absolut äta mer växtbaserade livsmedel, men om man vill ha i sig ordentligt med näring och tror att de växtbaserade dryckerna kan ersätta komjölk, då misstar man sig, säger Marianne Nissen Lund på Institut för Fødevarevidenskab vid Köpenhamns universitet, i ett uttalande.

Foto: A. Green

Text: Redaktionen

JUST NU: Ryssland under attack – massiva explosioner

2025 10 31

Flera ryska regioner är under attack.

Ukraina har genomfört motanfall mot energiinfrastruktur i ett flertal regioner i Ryssland.

Det uppger flera lokala medier, rapporterar Kyiv Independent.

Luftattacker i form av drönare har hittills genomförts mot anläggningar i Orjol, Vladimir och Jaroslav under natten till fredag.

I Orjol har attackerna orsakat skador på ett värmekraftverk, enligt den regionala guvernören Andrej Klychkov.

– Invånare i staden Orjol har rapporterat explosioner under natten, uppger den ryska oppsositionskanalen Astra.

På sociala medier sprids nu bilder från övervakningskameror som har fångat attacken mot värmekraftverket, där en kraftig explosion syns och följs av ett stort rökmoln som stiger mot himlen.

En av de största

I Vladimir ska en transformatorstation, som även är en av regionens största energianläggningar, ha attackerats, enligt den ukrainska tidningen.

Regionens guvernör Alexander Avdeyev har bekräftat en attack mot en anläggning, men har inte pekat ut transformatorstationen specifikt.

– Fienden utförde en attack mot infrastruktur nära staden Vladimir. Alla system fungerar för närvarande normalt. Specialister arbetar på plats, säger Avdeyev.

LÄS MER: Stor ukrainsk attack mot ockuperade Krym

Zelenskyj om ryska attacker: "Terror"

I Jaroslav har det rapporterats om explosioner nära oljeraffinaderiet Novo-Jaroslavskij.

Uppgifterna om de ukrainska motattackerna kommer blott dagen efter att Ryssland beordrade en massiv attack med missiler och drönar emot Ukraina.

Stora delar av landet var igår strömlöst efter att energiinfrasturktur attackerats i anfallet.

Två personer dödades när Slovjansk värmekraftverk i Donetsk attackerades av Ryssland.

– Uteslutande terror, säger Ukrainas president Volodymyr Zelenskyj om angreppen.

Kyiv Independent har inte på egen hand kunnat bekräfta de ryska rapporterna om explosioner i Ryssland under natten.

LÄS MER: Ryssland bekräftar jätteproblem – går fyra gånger långsammare

Foto: Sociala medier

Text: Redaktionen

EU säger nej till Sverige – förslag om elbilar stoppas

2025 10 30

I somras gick regeringen fram med en social klimatplan som bland annat innehöll en ny elbilspremie.

Hushåll med låg inkomst på landsbygden skulle kunna få 54 000 kronor för att köpa en elbil, löd beskedet som följts av hård kritik.

Nu stoppas förslaget.

Det är EU som säger blankt nej till Sverige, avslöjar Borås Tidning.

Nu råder en kamp mot klockan för att ta fram ett nytt förslag som EU ska kunna godkänna.

– Det är extremt tajt med tid – och en stor utmaning att vara redo trots att själva beslutet ännu inte är på plats, säger Naturvårdsverkets chef för klimatanalysenheten Sara Almqvist, till BT.

Här är nya summan

Enligt lokaltidningen kommer det nya förslaget se ut enligt följande.

Den huvudsakliga elbilspremien blir högst 46 800 kronor per fordon, till skillnad från tidigare föreslagna 54 000.

Hushåll i glesbygd med lägre inkomster, upp till 50 procent av medelinkomsten, ska dock kunna få ett starttillägg på 18 000 kronor vilket kan höja det totala bidraget till 64 800 kronor.

Om förslaget får grönt ljus väntas EU-kommissionen fatta beslut i mitten av december. Premien ska då kunna sökas under nästa års första månader.

– Vi får hoppas att EU inte kommer med allt för stora ändringar i det uppdaterade förslaget, säger Sara Almqvist.

Kritiken: för få kan söka

Ett kriterium för att kunna ta del av den premie som lades fram i det första förslaget var att man inte redan får lov att äga eller leasa en elbil eller en laddhybrid.

En stor del av kritiken har handlat om att för få kunnat söka premien. Den tilltänkta målgruppen skulle inte gynnas och förslaget var därmed ineffektivt, löd argumentet.

– Otydliga eller onödigt komplexa villkor kan öka risken för felaktiga ansökningar, fördröjd handläggning och höga administrativa kostnader, framhöll exempelvis Ekonomistyrningsverket i sitt remissvar, enligt Vi Bilägare.

LÄS MER: Förslaget: Ska gå långsammare att tanka bilen

Regeringen: "Viktig åtgärd"

Med den första planen, som EU nobbat, var tanken att 100 000 elbilspremier skulle kunna delas ut mellan 2026-2032.

– Att snabba på elektrifieringen av transporterna och underlätta även för hushåll med svagare ekonomi och begränsad tillgång till kollektivtrafik att ställa om från fossila bränslen, är en viktig åtgärd som bidrar till att nå klimatmålen och öka acceptansen för en ambitiös klimatpolitik, uttryckte regeringen i ett uttalande när beskedet kom i somras.

LÄS MER: Trump uppmanar: Köp den här bilen

Foto: Elima Mwinyipembe/Regeringskansliet resp K. Medai

Text: Redaktionen