Matlådor på jobbet väcker känslor: ”Värsta man kan göra”

2025 03 15

Matlådor borde kanske inte vara ett ämne som ger upphov till kontrovers.

Men frågan kan väcka känslor – och många svenskar har åsikter om vad som är okej att ha med sig till lunchrummet.

Får inte ta med vad som helst

Diskussionen har uppstått efter att forskaren Simon Bauer, som forskar i flerspråkighet vid Göteborgs universitet, studerat den samhällsorienteringskurs som invandrare erbjuds när de kommer till Sverige.

På kursen får de bland annat lära sig att matlådor inte får lukta för mycket – för då blir svenskar arga.

– De uppmuntras att fundera över vilken mat de tar med sig till sitt arbete, säger Simon Bauer i ett uttalande.

Och många tycks hålla med – man får inte ta med sig vad som helst till lunchrummet.

Det finns framför allt en typ av mat som väcker känslor, eftersom den anses lukta för mycket.

”Det värsta någon kan göra”

Väldigt många svenskar verkar anse att man inte bör ha med sig vit fisk i matlådan, rapporterar SR.

– Det värsta någon kan göra är väl att ta med sig vit fisk i matlåda och mikra det, det är väl det värsta man kan göra, säger Alicia i Göteborg till radiokanalen.

Flera andra håller med. Vit fisk bör undvikas.

– Det är aldrig uppskattat om någon har med sig fisk exempelvis, och det liksom luktar i hela lunchrummet och nästan hela huset, säger Johan från samma stad.

Egentligen tycker många att man får ha med sig vad man vill – men man ska visa lite hänsyn till de andra i lunchrummet.

Rådet – förvarna kollegorna

Etikettexperten Mats Danielsson, som även kallas för ”etikettdoktorn”, menar att det inte finns något rätt eller fel när det gäller vad man får ta med sig i matlådan.

– Nej, det finns det absolut inte. Det finns ingen som kan hindra dig från att äta vad du vill så länge det inte innehåller något olagligt, säger han till GP.

Han avråder dock från surströmming, men ger i övrigt rådet att man kan förvarna sina kollegor om man har med sig något som luktar.

– Vet du med dig att du har en maträtt som av någon anledning doftar eller luktar då får man tänka till och förhöra sig om det skulle vara ett problem. Vanlig dialog arbetskamrater emellan tror jag är den bästa lösningen på alltihop, säger Mats Danielsson till tidningen.

Foto: Trausti Evans

Text: Redaktionen

JUST NU: Svensk mat tokhyllas – jämställs med medelhavskost

2025 08 17

Den svenska och nordiska kosten hyllas stort i USA.

Nordisk kost kan jämföras med den mer kända medelhavskosten, och medför stora hälsofördelar, rapporterar New York Times.

Jämförs med medelhavskosten

Den nordiska kosten är rik på nyttigheter såsom frukt och grönsaker, fullkorn och nyttiga fetter, enligt tidningen.

Den är därför så pass hälsosam att den kan jämföras med medelhavskosten, även om det finns mer forskning om den sistnämnda.

– I likhet med sin sydliga kusin prioriterar den nordiska kosten frukt, grönsaker, fullkorn, nötter, frön, baljväxter, magra proteiner och fet fisk. Den största skillnaden är att den lyfter fram mat som är inhemsk i Norden, rapporterar tidningen.

Forskning tyder på att den nordiska kosten är bra för bland annat hjärtat.

Innehåller nyttigheter

Tidningen beskriver att den nordiska kosten innehåller rapsolja istället för olivolja, och att rotfrukter, grönsaker och frukt är basvaror i kosten.

Den innehåller också nyttiga fetter.

– Den har låg halt av mättade fetter, med tonvikt på mejeriprodukter med låg fetthalt, särskilt yoghurt, och fisk med hög halt av hälsosamma, omättade fetter som lax, makrill, sardiner och sill, skriver tidningen.

Rött och bearbetat kött äts med måtta, konstaterar man också.

Stöds i forskning

Flera forskningsstudier tyder på att den svenska och nordiska kosten är väldigt nyttig.

Den är bland annat bra för hjärtat, tack vare att den innehåller hälsosamma fetter och mycket fibrer.

I en studie från 2010 blev vuxna med förhöjda kolesterolnivåer uppdelade i två grupper, där den ena åt nordisk kost i sex veckor och den andra vanlig västerländsk kost.

Resultaten visade att den grupp som åt nordisk kost gick ner mer i vikt och hade lägre blodtryck och kolesterolvärden när studien var avslutad.

Även nyare forskning visar på stora hälsofördelar med den nordiska kosten, enligt tidningen. Det handlar bland annat om en studie från 2023 som visar att nordisk kost kan minska dödsfallen i hjärt- och kärlsjukdomar.

Forskare understryker att alla kan anamma den nordiska kosten, även om man inte bor i Norden.

– Vem som helst kan införliva hjärthälsosam och nordiskt inspirerad mat i sin kost – även om du bor oceaner bort, säger Dr. Kjetil Björnevik, biträdande professor i epidemiologi och näring vid Harvard T.H. Chan School of Public Health, till tidningen.

Foto: T. Yewell

Text: Redaktionen