Tung smäll för Max – sjunker kraftigt

2025 03 10

Förtroendet för hamburgerkedjan Max rasar.

Aftonbladets granskning av förhållandena på hamburgerkedjan Max har lett till att kundernas förtroende för jätten har sjunkit.

Det framgår av en ny undersökning från marknadsundersökningsföretaget Yougov, rapporterar Aftonbladet och Resume.

Förtroendet sjunker

Innan Aftonbladets granskning genomfördes en undersökning där det framgick att 22,1 procent uppgav att de överväger att äta på Max vid nästa måltid.

Nu efter granskningen ligger motsvarande siffra på 13,2 procent.

Samtidigt uppger 17,5 procent att de råder vänner och familj att undvika kedjan.

Max har svarat

Efter Aftonbladets granskning av missförhållandena på Max har hamburgerkedjan svarat.

För att bemöta anklagelserna och vad Max beskriver som en “grovt överdriven mediebild” har kedjan anmält Aftonbladet.

“Byggt på felaktigheter”

Richard Bergfors, vd och delägare hos Max, har kommenterat saken.

– Jag har jobbat hela mitt liv i den här branschen som jag älskar, och jag har vigt mitt liv till att utveckla MAX med ambitionen att vi ska bli världens bästa burgarkedja. Alltid med smak och kvalitet i fokus, har han sagt.

– Den bild som har målats upp är inte vad MAX är och står för. Och den är byggd på felaktigheter, överdrifter och osanningar från hårdvinklade anonyma berättelser från ett fåtal tidigare anställda. Kan det ske avvikelser från våra rutiner? Självklart! Och de följer vi alltid upp och åtgärdar

“För att trygga gästerna”

Max framhåller att “för att trygga de gäster som kanske tvivlar eller till och med tror på mediebilden inför nu företaget ett antal åtgärder”.

De tre tydliga åtgärderna är ökad rapportering, transparent och öppna kök.

– Införande av nya rutiner där varje restaurang sätter upp senaste inspektionsrapporten från Miljö- och Hälsa så att medarbetare och gäster tydligt kan ta del av rapporten, förklarar Max.

– MAX öppnar upp sina kök för gäster, som kan anmäla önskat besök på hemsidan för att med egna ögon se hur arbetet med kvalitet, renlighet och matsäkerhet går till. 

Foto: Max hamburgare

Text: Redaktionen

JUST NU: Livsmedelsverket varnar för populär mat

2025 08 21

Italien skakas av flera dödsfall som orsakats av botulism – en sällsynt men allvarlig förgiftning som orsakas av ett toxin från bakterien Clostridium botulinum.

Dödsfallen kopplas till olika maträtter.

Två kvinnor har dött efter att ha ätit guacamole på en festival på Sardinien och tidigare i augusti omkom tre personer i Kalabrien efter att ha konsumerat mackor med korv och grönsaker.

Varnar för populära mattrenden

De livsfarliga bakterierna förstörs vanligtvis vid korrekt tillagning av mat.

Men om tillagningen är otillräcklig kan sporerna överleva.

I Italien kopplas dödsfallen till inlagd mat – i synnerhet hemlagade konserver.

Nu går Livsmedelsverket ut med en skarp uppmaning till alla som gör egna inläggningar.

Enligt myndigheten är det väldigt viktigt att följa den så kallade ”1–2–3-lagen” – ett inläggningsrecept med 1 del 12-procentig ättika, 2 delar socker och 3 delar vatten i kombination med kylförvaring.

– Det är fantastiskt att man kan ta vara på det som man får från sina odlingar. Genom att följa beprövade recept går det bra, men man ska inte hålla på och mixtra med recepten på egen hand, säger Åsa Rosengren, mikrobiolog på Livsmedelsverket, till Aftonbladet.

Om man inte är vaksam kan den inlagda maten förvandlas till livsfarlig föda.

– Det räcker med ett snapsglas rent botulinumtoxin för att döda hela Sveriges befolkning. Toxinet blockerar nervimpulser till den viljestyrda (tvärstrimmiga) muskulaturen och kan orsaka förlamningar, inklusive i andningsmuskulaturen, framhåller Folkhälsomyndigheten.

Förebyggande åtgärder

Folkhälsomyndigheten rekommenderar allmänheten att vidta följande förebyggande åtgärder för att undvika botulism:

- Hemkonserverade grönsaker ska kokas i minst tre minuter före konsumtion

- Livsmedel som rökt lax och liknande produkter ska förvaras kallt och inte överskrida angiven hållbarhetstid.

- Konservering ska ske under förhållanden som förhindrar tillväxt av Clostridium botulinum, exempelvis genom sur eller salt miljö.

- Vid hantering av rökt fisk bör den färdigrökta produkten kylas snabbt till +4 °C. Vakuumförpackad fisk ska förvaras vid högst +4 °C och inte lagras längre än tre veckor.

- Vid inläggning av sill eller gravning av fisk är det avgörande att följa recepten exakt. Salt ska inte bytas ut mot mineralsalt (till exempel Seltin) och ättikslagens styrka får inte minskas. Det är även viktigt att inte lägga in större mängder fisk än vad som anges i receptet.

Foto: J. Briscoe

Text: Redaktionen

JUST NU: Ryssland har attackerat amerikansk fabrik

2025 08 21

Under natten mot torsdag har Ryssland utfört ett massivt luftanfall mot flera mål i Ukraina.

Ukrainas flygvapen uppger att 540 drönare och 40 robotar har avfyrats mot landet.

Förödelsen är stor.

Minst en person har bekräftats död och 14 personer har skadats, rapporterar Kyiv Independent.

Amerikansk fabrik träffad

Ukrainas utrikesminister Andrij Sybiha uppger att en amerikansk elektroniktillverkare har drabbats av attacken.

Fabriken, som är belägen i västra Ukraina, ska ha träffats av en rysk robot.

– Detta ledde till allvarliga skador och dödsoffer, skriver Sybiha på X.

– Det är inte den första attacken mot amerikanska företag i Ukraina, fortsätter utrikesministern och påpekar att Ryssland tidigare har attackerat flygbolagets Boeings kontor i Kyiv.

– Det fanns ingen militär utrustning på platserna. Det handlar om terror mot människor, företag och mot viljan att leva ett normalt liv. Därför är ansträngningarna för att få Ryssland att avsluta kriget avgörande, och vi upprepar Ukrainas vilja att göra allt för att nå fred.

LÄS MER: Natojätte skickar upp stridsflyg

Långt från frontlinjen

Nattens attack riktades främst mot regioner i västra Ukraina – långt från frontlinjen.

Explosioner har rapporterats i städerna Lviv, Lutsk och Mukatjevo.

I Mukatjevo har tolv personer förts till sjukhus efter attacken. Invånare i staden uppmanas att hålla sina fönster stängda och stanna inomhus på grund av bränder som orsakats av Rysslands massiva angrepp.

Enligt Lvivs guvernör Maksym Kozytskyj har flera civila mål attackerats i staden.

– Flera bostadshus har skadats i attacken, skriver han på Telegram.

LÄS MER:  Pengaregn över Trump – enorm ökning

Foto: 

Text: Redaktionen