Misstänkt nationellt utbrott i Norge
2024 11 28
Norge utreder just nu ett misstänkt nationellt salmonellautbrott.
På torsdagskvällen kommer uppgifter från Norge om att myndigheter utreder ett nationellt salmonellautbrott.
Det är den norska myndigheten för livsmedelssäkerhet som undersöker ett stort nationellt utbrott av salmonella tillsammans med det norska folkhälsoinstitutet och det norska veterinärinstitutet.
Det rapporterar flera norska medier.
Flera län
Det norska folkhälsoinstitutet rapporterar att 23 personer som bor i flera län hittills har konstaterats vara smittade.
Den norska myndigheten för livsmedelssäkerhet misstänker att ekologiska alfalfagroddar kan vara källan, och ber därför alla som kan ha dem hemma att kassera dem.
Det rapporterar norska VG.
Riktar uppmaning
Karina Kaupang, teknisk direktör på norska Mattilsynet, framhåller följande meddelande enligt NRK:
– Om du har köpt groddar i butiken under de senaste 3 veckorna, vänligen kassera dem.
– Råden gäller även blandade produkter där alfalfagroddar ingår som en ingrediens, till exempel smörgåsar, baguetter, sallader, wraps och liknande. Många människor har ätit alfalfagroddar i det pågående nationella utbrottet.
Vanligaste anledningen
Den vanligaste orsaken till salmonellautbrott är just kontaminerade livsmedel.
– Vanligen ses ett akut insjuknande med buksmärtor, feber, diarréer och ibland kräkningar. Komplikationer med ledinflammation kan även uppträda, förklarar Folkhälsomyndigheten.
Inget vaccin
Det finns inget vaccin mot salmonella men allmänt god hygien förebygger smitta.
Det är därför viktigt att följa livsmedelshygieniska rutiner, så att eventuella bakterier i maten inte kan föröka sig.
– Personer inom livsmedelsbranschen bör vara särskilt uppmärksamma på risken för salmonellainfektion och på de särskilda regler som gäller för personalen, fortsätter Folkhälsomyndigheten.
– Salmonellainfektion klassas enligt smittskyddslagen som en allmänfarlig sjukdom, och inträffade fall anmäls till smittskyddsläkaren i landstinget och till Folkhälsomyndigheten.
Foto: O. Daniel Rangel
Text: Redaktionen