“Raggmunk kommer att försvinna”

2024 08 10

Flera klassiska maträtter tros vara på väg bort.

Det är mathistorikern Richard Tellström som slår larm.

Skillnaderna i vad de nya generationerna tycker om att äta i jämförelse med tidigare generationer är stora.

Det leder till att vissa klassiska maträtter är på väg bort, rapporterar Sveriges Radio.

Aldrig varit så olika

Tellström understryker att matvanorna när det kommer till äldre och yngre aldrig har varit så olika som de är nu.

Upp till 25 års ålder så formas matvanorna.

– Det som grundläggs där, det bär vi sedan med oss genom livet, förklarar Richard Tellström för SR.

Lär inte finnas längre

På grund av de stora skillnaderna så finns det vissa klassiska maträtter som inte lär finnas längre framöver mot bakgrund av de nya generationernas preferenser.

Exempelvis rör det sig om raggmunk.

– Det som vi kallar för husmanskosträtter, det är pannbiff, raggmunk, ärtsoppa, den typen av maträtter är förmodligen borta.

Stort intresse

Maten i Sverige har över tid blivit allt mer globaliserad och får inspiration från Sydamerika, Asien och Mellanöstern.

I en ny undersökning från matleverantören Hellofresh så tycks det finnas ett stort intresse för Mexikansk mat.

– Inte helt otippat är tacofredag en höjdpunkt på många platser - mexikansk mat högst i kurs i 6 av 21 län, framhåller bolaget.

– På en hedrande andraplats hamnar svensk och grekisk mat - de var populärast i tre län vardera. I Stockholms län blev det oavgjort mellan svenskt, koreanskt, mexikanskt och japanskt.

Mycket skräpmat

Generellt i Europa är trenden tydlig, yngre personer äter betydligt mer skräpmat än äldre.

– Det kommer nog inte som någon överraskning, men generellt sett äter vi mer skräpmat ju yngre vi är.

– I fem av de nio länder som ingick i vår studie visade sig personer mellan 16-24 år äta mest onyttigheter varje månad, medan de i åldern 55 år och uppåt bara äter skräpmat en gång i månaden.

– Allra värst är brittiska ungdomar mellan 16 och 24 år - de går loss på skräpmat hela 11 gånger per månad!

Foto: A. Alhajj

Text: Redaktionen

Sällsynt syn på himlen ikväll – första gången på över tusen år

2025 10 19

Gör dig redo för en spektakulär syn på natthimlen i veckan.

I helgen lös norrskenet med all sin prakt över hela Sverige.

Den som hade öga för detaljer kunde även upptäcka kometen C/2025 A6 Lemmon, som för första gången på 1 350 år nu är synlig från jorden.

Men misströsta inte om du missade det sällsynta fenomenet. Den bästa chansen är nämligen ikväll och imorgon.

Måndag och tisdag, 20-21 oktober, passerar Lemmon som närmast jorden och är därmed som mest synlig under dessa två dagar.

"En av årets bästa"

Enligt Carson Fuls, chef för Catalina Sky Survey vid University of Arizona's Lunar and Planetary Laboratory, kan Lemmon vara en av årets bästa kometer att observerat för amatörer.

– Den här är spektakulär eftersom den kanske kan ses från en mörk plats med bara en vanlig kikare eller till och med genom blotta ögat när den är som starkast. Kometer som är så här ljusa och nära är sällsynta och en spännande möjlighet för alla att njuta av lite astronomi i trädgården, säger Carson Fuls till CNN.

Går att fota med mobilkamera

Lemmon upptäcktes först i januari tidigare i år. Den har sitt ursprung i regionen bortom Neptunus, där ett större antal så kallade iskroppar kretsar kring solen

Även om kikare rekommenderas för att få syn på kometen kan det räcka med en telefonkamera med nattläge.

– Ändra inställningarna till en längre exponeringstid på några sekunder och rikta den mot himlen, framhåller Carrie Holt, postdoktor och astronom vid Las Cumbres-observatoriet, till CNN.

LÄS OCKSÅ: “Markant ökning” – Avanza varnar alla småsparare

Titta mot Karlavagnen

Idag och imorgon har du alltså som bäst chans att få syn på kometen.

Chansen består dock till början av november, men därefter är det kört. Lemmons omloppsbana är nämligen ofantligt stor och den väntas inte återkomma förrän om hela 1 150 år.

– Ungefär efter den första veckan i november börjar den försvinna in i den låga skymningen, säger kometexperten Veikko Mäkelä från astronomiföreningen Ursa enligt Iltalehti.

För att få syn på kometen ska du rikta blicken mot nordväst.

– Ser du stjärnbilden Karlavagnen, är kometen under "handtaget", i nordvästläge, ungefär mitt mellan horisonten och "handtaget", förklarar Carl Bergstrand som driver Facebooksidan "Norrsken".

LÄS OCKSÅ: Bank-ID slutar fungera på vissa telefoner – detta gäller

Foto: J. Korpiva

Text: Redaktionen

JUST NU: Tyska folket uppmanas att förbereda sig för krig

2025 10 19

Tyskland uppmanar befolkningen att förbereda sig.

Den tyska myndigheten för civilskydd och katastrofhjälp varnar nu för att krig inte längre verkar lika osannolikt som det gjorde för några år sedan.

– För första gången på 35 år varnar den federala myndigheten för civilskydd och katastrofhjälp för krig. Myndigheten publicerar nu en ny guide för att ge råd i händelse av kris, uppger Euronews.

Uppmanar till förberedelse

Uppmaningen kommer mot bakgrund av Rysslands nästan fyra år långa krig mot Ukraina, och det hot som den ryska krigsmakten fortsätter att utgöra mot europeisk säkerhet.

– Det lönar sig alltid att vara väl förberedd i förväg, förklarar myndighetens chef Ralph Tiesler, rapporterar Euronews.

– Rekommendationen är att man har en beredskap så att man kan upprätthålla livsmedelsförsörjningen i tre till tio dagar.

LÄS OCKSÅ: Kraftig explosion i Ryssland - flera döda och skadade

”Att förbereda sig för kriser och katastrofer”

Den nya guiden, som heter "Att förbereda sig för kriser och katastrofer", innehåller bland annat information om hur man känner igen desinformation och var man hittar skydd vid explosioner eller andra attacker i stadsområden.

Den tar också upp hur man kan hantera rädslor och oro i extrema situationer.

– Sedan den första guiden publicerades i Tyskland 1990 har militära scenarier inte nämnts i dessa broschyrer. Fokus låg till största delen på naturkatastrofer och tekniska fel, uppger nyhetskanalen.

Nämns för fösta gången

Nu nämns för första gången även cyberattacker mot kritisk infrastruktur, desinformationsstrategier, sabotage och krig.

– Vi upplever en global situation som oroar många, säger Ralph Tiesler.

– Med vår nya guide vill vi erbjuda stöd och vägledning där människor är oroliga eller behöver information.

Den nya guiden som uppmanar det tyska folket att förbereda sig för ett eventuellt krig kommer efter att Tyskland också utreder införande av värnplikt och utökad användning av drönare.

Den tyska underrättelsetjänsten går också ut och varnar för att risken för krig inte längre är så långsökt.

– Vi är redan i skottlinjen, man får inte slappna av, säger underrättelsechefen Martin Jäger, rapporterar Euronews.

LÄS OCKSÅ: "Det här är riktigt dåliga nyheter för Zelenskyj"

Foto: C. Lue

Text: Redaktionen