Stor brist på klassisk vara inför midsommar
2024 06 01
Det råder stor brist på en vara som många svenskar vill ha till midsommar.
Det svenska midsommarfirandet är fullspäckat av traditioner.
Inte minst maten brukar se snarlik ut varje år hos flertalet svenska midsommarfirare.
Men i år riskerar det att bli stor brist på en av de varor som är starkast förknippade med högtiden.
Det handlar om färskpotatis, rapporterar DN.
”Jättebrist just nu”
Dåliga skördar har lett till potatisbrist, enligt tidningen.
Uppgiften kommer från branschföreningen Potatisodlarna, som menar att det kan bli brist på färskpotatis till midsommar.
– Det är jättebrist just nu. Efterfrågan är mycket större än tillgången, säger Roger Nolsa från Potatisodlarna, till tidningen.
Tre veckor kvar
Ett av skälen till bristen uppger vara ett minskat utbud av vinterpotatis, på grund av dåligt väder förra året.
Det gör att det blir ett större fokus på färskpotatisen.
Vilket alltså leder till att färskpotatis riskerar att bli en bristvara lagom till midsommarfirandet.
– Det är tre veckor kvar och allt kan hända, men en sofistikerad gissning är att det kommer att vara ont om potatis för det är det redan nu, säger Roger Nolsa.
Påståendet avfärdas dock av livsmedelsjätten Axfood, som inte ser några tecken på att det kan bli brist på färskpotatis till midsommar.
Populär klassiker
Färskpotatis är en riktig klassiker som länge har varit starkt förknippad med det svenska midsommarfirandet.
Årets första färskpotatis grävdes upp på Bjärehalvön den 29 april, rapporterade Livsmedelsnyheter.
Hela 98 procent av svenska hushåll äter potatis, enligt Potatisrapporten 2023.
Tidigare undersökningar har också visat att färskpotatis är den mest populära sommarrätten bland svenskar, rapporterar HD.
Foto: Pasi Mämmelä
Text: Redaktionen