Livsmedelsverket avråder från trendig diet – populär i Sverige

2024 05 14

Det är den mest extrema varianten av den så kallade ”Carnivore diet” som blivit allt mer populär de senaste åren – även i Sverige.

Facebookgruppen ”Carnivore Nordic” har i dagsläget nästan 6 000 medlemmar. Två av dem  är Alfred Bergström, 14, och hans pappa Sven Eriksson, 48. I en intervju i Expressen lyfter de fram flera hälsofördelar med dieten, som till hundra procent består av animaliska produkter.

– Jag har inte valt den här kosten frivilligt, utan det är för att jag har börjat må bra igen, säger Sven Eriksson, som menar att dieten har räddat hans liv.

Han berättar att han kommit tillrätta med övervikt, depression och magproblem genom att lägga om kosten.

Livsmedelsverket varnar

Livsmedelsverket delar inte den positiva bilden av köttdieten.

Enligt myndigheten äter vi i dag mer kött än vi behöver. Dessutom finns det flera hälsorisker med att konsumera för mycket kött, enligt Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket.

– Utöver näringsbrist så är den stora faran med att äta mycket kött att det ökar risken för tjock- och ändtarmscancer, säger hon till Expressen.

Saknar stöd

Anhängare av Carnivore diet lyfter fram flera fördelar med kosten – bland annat hävdas det att dieten sänker blodsockret, ger bättre sömn, minskar ledvärk och leder till viktminskning.

Påståendena saknar dock stöd från forskningen, enligt en genomgång från tidningen Forbes.

– Köttätardieten är inte välstuderad och vi har inte mycket forskning om de långsiktiga effekterna av att eliminera alla dessa viktiga livsmedelsgrupper.

Det säger Natalie Allen, dietist och professor i biomedicin vid Missouri State University i Springfield, till tidningen.

Kardiologen Nicole Harkin pekar ut flera hälsorisker med köttdieten, bland annat:

- Ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar

- Ökad risk för vitamin- och mineralbrist

- Ökad risk för matsmältningsproblem

Så skriver Livsmedelsverket om rött kött och chark

”För hälsan är det bra att dra ner på rött kött och chark. Med rött kött menas kött från fyrbenta djur som nöt, gris, lamm, ren och vilt. Det är alltså inte om köttet är genomstekt eller rött i bemärkelsen blodig som har betydelse. 

Äter man mindre än 500 gram i veckan (motsvarar 600-750 gram rått kött) minskar risken för tjock- och ändtarmscancer. Det gäller särskilt om man drar ner på charkprodukterna. Det går inte att ange någon exakt gräns för hur mycket chark man bör äta, men helst bör bara en mindre del av 500 gram vara charkprodukter. Det beror på att chark ökar cancerrisken mer än motsvarande mängd rent kött.

Chark innehåller dessutom ofta mycket salt och mättat fett. Att dra ner på chark minskar därför också risken för hjärt- och kärlsjukdom. Med charkprodukter menas kött som har rökts, behandlats med nitrit eller konserverats på annat sätt. Exempel är korv, bacon, kassler, rökt skinka, salami, leverpastej och blodpudding.”

Foto: K. Cruickshanks

Text: Redaktionen

Skatteverket meddelar 640 000 svenskar – “Gör det senast 12 september”

2025 08 19

Snart är det dags att betala in kvarskatt för de 640 000 personer som fick slutskattebesked i juni och ännu inte har betalat. 

Av dessa är det omkring 240 000 som är 63 år eller mer, meddelar Skatteverket.

För de allra flesta ska kvarskatten vara betald senast den 12 september.

14 miljarder kronor

Sammanlagt är det 14 miljarder kronor som ska betalas in till Skatteverket av de som fått besked om kvarskatt. 

Den 12 september ska kvarskatten finnas på skattekontot för de flesta av de drygt 640 000 personer som fick slutskattebesked i juni.

– Den som har betalat för lite skatt och därför får kvarskatt behöver betala ränta på kvarskatten, meddelar myndigheten.

– Kvarskatten kan betalas antingen via Swish eller till bankgiro. Skatteverket skickar inte automatiskt ut inbetalningskort eftersom de flesta betalar digitalt, men det går att beställa.

240 000 seniorer

Enligt Skatteverket är cirka 240 000 av dem som ska betala kvarskatt är 63 år eller mer.

De ska betala lite mer än 4,8 miljarder i kvarskatt.

– Det är vanligt med kvarskatt när en person har flera utbetalare, vilket många med pension har. Det är därför viktigt att planera sin pension och vilken skatt som ska dras, säger Johan Schauman, deklarationsexpert på Skatteverket.

Läs mer: Storkedja sänker priserna på 2 000 produkter

Många får tillbaka

Samtidigt har 2,4 miljoner personer fått dela på 37 miljarder i skatteåterbäring.

Återbäring under 100 kronor betalas dock inte ut utan ligger kvar på skattekontot till nästa år. 

För den som har en skuld hos Kronofogden går återbäringen dit i första hand.

Slog rekord

Den 2 maj hade 7 091 820 personer deklarerat digitalt. 

Det är cirka 65 000 fler än efter sista dagen förra året.

– Det är glädjande att allt fler deklarerar digitalt, det är säkrare och snabbare och många uppskattar att de får en kvittens på att deklarationen är inlämnad, säger Åsa Ekström, deklarationsexpert på Skatteverket.

Foto: F. Bratt Skatteverket

Text: Redaktionen