Hot mot svensk surströmming – från Norge

2024 05 04

Den klassiska svenska fisken hotas nu av norsk lax.

Den globala efterfrågan efter lax innebär att bland annat Norge fiskar upp allt mer strömming för att mata den odlade laxen med.

Det ställer till med problem för flera företag inom branschen, rapporterar Bloomberg.

“Få ljusglimtar”

En som ser mycket dystert på situationen är Janne Söderström som äger Oskars Surströmming.

Bolaget var nära att gå i konkurs efter att bara ha lyckats producera 10 procent av vad som bedöms vara normalt för företaget.

– Det skymtar väldigt, väldigt få ljusglimtar framöver, säger han till Bloomberg.

Vill skrota strålning

Björn Lundgren på Rovögerns Surströmming menar att man måste skrota storskalig trålning.

Norge bedriver omfattande odling av lax och det är en stor inkomstkälla för landet, som bedöms ha perfekta förutsättningar för odling.

– Den norska kustens geografiska läge har den unika fördelen att det kalla vattnet från Norra ishavet möter den varma Golfströmmen här, förklarar Seafood from Norway.

– Det resulterar i vatten med rätt strömmar och temperatur, som ger perfekta förhållanden för atlantlaxen.

Känt i hela världen

Den omfattande odlingen innebär konkreta hot mot den svenska surströmmingen, som är känd över hela världen.

– Små strömmingar fångas på våren, saltas och får jäsa i lugn och ro innan de stoppas i en burk ungefär en månad innan de hamnar på borden och i butikerna, förklarar turistbolaget Visit Sweden.

– Jäsningsprocessen fortsätter i burken,  ”syrning” som svenskarna kallar det - och resulterar i en svällande burk med jäst sill. Eller rutten fisk, som vissa, felaktigt, skulle säga.

Smak och lukt

Surströmmingens egendomliga smak och lukt har lett till att den har fått stor internationell uppmärksamhet, och sammankopplas ofta med Sverige i utlandet.

– Doften är skarp och smaken är rund men pikant med en tydlig syra. Jäsningen härrör från ett mjölksyraenzym i fiskens ryggrad, fortsätter Visit Sweden.

Foto: P. Einerhand

Text: Redaktionen

Många får samma sms just nu – radera direkt

2025 10 25

Bedrägerivågen fortsätter att ställa till med problem i Sverige.

Nu utfärdas ytterligare en varning gällande bluff-sms som cirkulerar – där bedragaren arbetar för att försöka lura tilltänkta offer på pengar.

Den här gången är det Länsförsäkringar som står för varningen.

Länsförsäkringar varnar

Bedragare skickar ut sms som ser ut att komma från Länsförsäkringar under avsändaren “Lansforsakr”.

Meddelandet skickas ut till både folk som är kunder till Länsförsäkringar och till de som inte är det.

Tilltänkta offer uppmanas i meddelandet att kontakta support, eller att en faktura till Länsförsäkringar är obetald.

I vilket fall så rör det sig om ett bluff-sms – som bör raderas direkt.

“Just nu”

Så här lyder varningen från Länsförsäkringar:

– Viktigt meddelande! Just nu cirkulerar falska sms som ser ut att komma från Länsförsäkringar, menas det.

– Var vaksam om du får sms eller e-post som verkar handla om dina bankuppgifter och klicka inte på länkar.

Läs mer: Stor skillnad mellan matbutikerna – här handlar de prismedvetna

Riktar uppmaning

Länsförsäkringars uppmaning fortsätter.

– Använd aldrig ditt BankID eller bankdosa på någon annans uppmaning som kontaktar dig via telefon, chatt, sms eller e-post, om du själv inte inlett kontakten med oss på vårt officiella nummer.  

Till 7726

Polisen och mobiloperatörerna har tillsammans tagit fram ett nummer dit du kan vidarebefordra ett misstänkt bluff-sms. 

Numret är 7726 och motsvarar ordet SPAM på knappsatsen.

– Lämna aldrig över kortuppgifter eller koder som skapats från din bankdosa till en person som kontaktat dig, fortsätter Länsförsäkringar.

– Dessa får endast användas av dig och ingen annan. Inte ens vi på banken har rätt att ta del av dina koder. Installera aldrig program eller appar på någon annans uppmaning. Bedragare kan ta över din dator eller telefon.

Läs mer: Risk för akut bussförarbrist

Foto: Utsman Media

Text: Redaktionen